Le barramundi

Le Barramundi

Lates calcarifer
95cm

Le Barramundi est un membre de la famille des Latidés. Ce sont des poissons catadromes qui naissent en eau salée tout en vivant la plupart de leur vie en eau douce ou saumâtre. On le retrouve principalement en Australie, en Asie du Sud-Est et dans des endroits de l'océan Pacifique. Bien que les Barramundis vivent parfois dans l'eau salée, l’éspèce préfère les rivières, les lagunes et les estuaires et l’eau douce. Presque tous les Barramundi sont nés mâles et certains se transforment en femelles entre 3 et 4 ans. Ils se nourrissent principalement de poissons, d'insectes et de petits animaux aquatiques. C'est un poisson prisé des pêcheurs et une espèce populaire dans l'industrie piscicole d'aujourd'hui.